Main page

▼ Інгредієнт‎ (1 К, 3 С) ► Закваска‎ (2 С)   Зола   Молоко   Хлорид кальцію ▼ База данных и учет стада‎ (1 С)   Свойства животных ▼ Бактерії‎ (1 С)   Пропіонокислі бактерії ▼ Етапи виготовлення сиру‎ (6 С)   Активація закваски   Внесення ферменту   Готовність згустка   Догляд за натуральною шкоринкою   Перший нагрів молока   Розрізання сиру ▼ Переробка молока‎ (1 К, 3 С) ► Сир‎ (44 С)   Йогурт, сметана, ряжанка, творожок   Ліпаза   Пастеризация ▼ Продукт‎ (1 К) ► Фрукт‎ (1 С) ▼ Рецепти‎ (3 К) ► Випічка‎ (1 С) ► Рецепти з сиром‎ (6 С) ► Рецепти риби‎ (1 С)

Планую зробити     Незавершені партії сиру в холодильниках:   Сир СкладМолока Виготовлено ВизрієТаки МожеЛежатиДо B0712 Російський сир козине 100 % 12 July 2018 15 August 2018 10 September 2018 B0711 Брі коров'яче 100% 11 July 2018 10 August 2018 25 August 2018 B0704 Львівський козине 100 % 5 July 2018 24 August 2018 1 May 2019 B0611 Гауда козине 100 % 11 June 2018 10 August 2018 8 December 2018 B0604 Морбье козине 30 % 4 June 2018 3 August 2018 1 November 2018 B0528 Маасдам козине 100 % 28 May 2018 5 September 2018 27 April 2020 B0521 Гауда козине 33 % 21 May 2018 20 July 2018 17 November 2018 B0427 Швейцарський козине 22 % 27 April 2018 24 September 2018 27 April 2019 B0330 Чеддер козине 6 % 30 March 2018 28 June 2018 28 February 2020

... подальші результати

Додати свій коментар

{{SITENAME}} вітає усі коментарі. Якщо Ви не хочете бути анонімними, зареєструйтесь або увійдіть. Це безкоштовно.

Сортувати за датою Сортувати за оцінками

Увімкнути автоновлення коментарів